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[毛抜き] 肉を取った皮を河水に漬けます。白鞣しの発展を支えた「市川」のバクテリアが脱毛を手伝ってくれます。
夏季で1週間、冬季で2週間ほどの河水漬けを行い、その後は刃物で毛を取っていきます。
[毛抜き] 肉を取った皮を河水に漬けます。白鞣しの発展を支えた「市川」のバクテリアが脱毛を手伝ってくれます。
夏季で1週間、冬季で2週間ほどの河水漬けを行い、その後は刃物で毛を取っていきます。